تامين-العمالة-المنزليةزبدة الفول السوداني الصحية
2. يُحمص الفول لمدة 10 دقائق، أو حتى يكتسب اللون الذهبي. الفول السودانى قبل و بعد الطحن 3. يُوضع الفول السوداني في محضر الطعام (يُفضل استخدام الفول السوداني وهو دافئ). 4. يُطحن الفول السوداني لمدة 3 دقائق مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مسحوق متجانس. 5. يستمر طحن الفول السوداني حتى الحصول على الملمس الناعم. الفول السودانى مطحون 6. يُضاف الملح، والزيت، والعسل، للسوداني مع استمرار الطحن حتى الحصول على ملمس زبدة الفول السوداني الناعم المميز. 7. أصبح لديكِ الآن زبدة فول سوداني مُعّدة منزلياً بطريقة صحية، ومكونات مضمونة. 8. تُحفظ زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي في الثلاجة، ويمكن إضاف المكونات المفضلة لزيادة النكهة و من فوائد زبدة الفول السوداني تعتبر مصدرا رائعا للبروتينات وبناء الجسم فمعلقتين منها فقط تحتوي على 7 جرام من البروتين ،كما انها مفيدة جدا للمحافظ على صحة القلب وتمد الجسم بنسبة عالية من البوتاسيوم وهي بذلك تعمل على معادلة نسبة الصوديوم التي تدخل للجسم عن طريق معظم الأطعمة. كما أنها مصدر للدهون الجيدة المشبعة كما أن ملعقتين من زبدة الفول السوداني تمد الجسم بجرامين من الألياف التي تساعد بشكل كبير على تسهيل عملية الهضم ،تحتوي كذلك على فيتامين E الذي يعتبر أحد المواد المضادة للأكسدة والماغنسيوم الذي يساعد على بناء العضلات والعظام بالإضافة لاحتواءها على عنصر الزنك وفيتامين ب6 الذي يلعب دور هام في تعزيز مناعة الجسم.
ما فوائد زبدة الفول السوداني - موضوع
احتمالية الإصابة بالحساسية لدى بعض الأشخاص: يعتبر الفول السوداني من أكثر أنواع مسببات الحساسية شيوعاً، وأكثرها تهديداً للحياة، إذ يمكن أن تسبب كمية ضئيلة من الفول السوداني رَدّ فعل خطير عند بعض الأشخاص، وخصوصاً الأطفال الصغار، والرضّع، إذ تقل حدة تفاعل الجسم مع الأطعمة التي تسبب الحساسية كلما تقدّم في العمر، وذلك بسبب نضج الجهاز الهضمي، وتحدث ردة الفعل التحسسية في غضون دقائق من تناول الفول السوداني ولمسه، أو استنشاق أيّ من منتجاته؛ مثل: زيت الفول السوداني، أو طحينه، وتشمل أعراض حساسية الفول السوداني ما يأتي: [٤] سيلان الأنف. أعراض جلدية كاحمرار الجلد، أو انتفاخه. الحكة، أو وخز في الفم والحلق. مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل: الغثيان ، والتقيؤ، والإسهال. ضيق في التنفس أو الأزيز (بالإنجليزية: Wheezing). احتمالية حدوث ما يُعرف بصدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylaxis)، والتي تتطلب العلاج باستخدام حقنة الإبينيفرين والذهاب لغرفة الطوارئ، ومن أعراضها: فقدان الوعي، وانخفاض حاد في ضغط الدم. المراجع ^ أ ب ت ث Kris Gunnars (30-4-2018), "Is Peanut Butter Good or Bad for Your Health? " ،, Retrieved 5-11-2018.
زبدة الفول السوداني غذاء كثيف يحتوي على بروتينات نباتية ودهون صحية ولكن الإفراط في تناولها قد يزيد من عدد السعرات الحرارية والدهون في النظام الغذائى للشخص مما يعرضه ل زيادة الوزن. يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني طعامًا مغذيًا عندما يتناول الأشخاص الكمية المناسبة في مثل هذه الحالات ، قد تساعد زبدة الفول السوداني الشخص الذي يعاني من فقدان الوزن، ولكن قد تتحول إلى نتائج عكسية فى حالة الافراط فى تناولها. ووفقا لموقع " medicalnewstoday " هناك عده حالات يمكن أن يؤدى تناول زبدة الفول السودانى فى زيادة الوزن سيتم عرضها من خلال التقرير التالى. تحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون الصحية للجسم ولكن إذا كان الشخص يستهلك سعرات حرارية أكثر من حرقه ، فقد يزداد وزنه. يحتوى (2 ملعقة كبيرة) من زبدة الفول السوداني على 190 سعرة حرارية و 16 جرام من الدهون ، وهو ما يمثل 21 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها للشخص من الدهون. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها قد لا تشجع على زيادة الوزن على المدى الطويل عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مستويات عالية من الدهون ، إلا أنها تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة وكميات كبيرة من الدهون الجيدة التي تعد صحية للجسم.
[١] فوائد زبدة الفول السوداني هناك العديد من الفوائد لتناول زبدة الفول السوداني، ومنها ما يأتي: [١] [٢] إمكانية تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: إذ تحتوي زبدة الفول السوداني على 20% فقط من الكربوهيدرات، وتساهم في عدم رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ، مما يجعلها خياراً مناسباً في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، وخصوصاً التي يتبعها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، وأظهرت إحدى الدراسات الوصفية أنّ النساء اللواتي تناولن زبدة الفول السوداني 5 مرات أو أكثر خلال الأسبوع قلّ لديهن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21%. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يعتبر الفول السوداني من المصادر الجيدة للدهون غير المشبعة، إذ يساهم ذلك في خفض الكوليسترول الضار في الجسم، حيث أشارت دراسة أُجريت في جامعة هارفرد أنّ النساء اللواتي يتناولن ما لا يقل عن 5 حصص من المكسرات المتنوعة في الأسبوع، وزبدة الفول السوداني، قلّ لديهن خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 44%، كما تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من المواد النشطة بيولوجياً مثل الريسفيراترول ( بالإنجليزية: Resveratrol) الذي يرتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض مزمنة أخرى لدى الحيوانات، كما يمتلك هذا المركب العديد من الفوائد التي ما تزال بحاجة للمزيد من الدراسات البشرية.
27% من الاحتياج اليومي من فيتامين B6. 18% من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك. 39% من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم. 24% من الاحتياج اليومي من النحاس. 73% من الاحتياج اليومي من المنغنيز. كما وتحتوي زبدة الفول السوداني على كمية لا بأس بها من فيتامين B5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم. 3- مواد مقاومة للأمراض تحتوي زبدة الفول السوداني على مجموعة من المغذيات النشطة بيولوجياً، والتي يمكن أن يكون لها بعض الفوائد الصحية بحسب الدراسات، فهي تحتوي على: المواد المضادة للاكسدة، مثل حمض الكوماريك-ب ( P-coumaric acid) الذي قد يؤدي ل لإصابة بسرطان المعدة. مادة ريسفيراترول (Resveratrol)، التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كميات صغيرة من Q10، وهو عنصر غذائي مهم في عملية التمثيل الغذائي وانتاج الطاقة. كميات بسيطة من بيتا سيتوستيرول (Beta-sitosterol)، وهي مغذيات قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. 4- خسارة الوزن أشارت عدة دراسات إلى أن زبدة الفستق قد تساعد وبشكل كبير على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، وقد يعود السبب في ذلك إلى كون زبدة الفستق مشبعة وكابحة للشهية بسبب غناها بالدهون والألياف.
قد تساعد زبدة الفول السوداني الأشخاص على ملء الطعام بشكل أكمل ، لذلك قد لا يحتاجون إلى تناول الكثير من الطعام. حللت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية العلاقة بين الأطعمة الغنية بالبروتين والوزن، ووجد الباحثون أن زبدة الفول السوداني كانت مرتبطة بفقدان خفيف في الوزن عندما يستهلكها الأفراد بدلاً من بعض الكربوهيدرات. بالإضافة إلى كونها عالية الدهون ، تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مستويات عالية من البروتين. ما هو الوقت الصحيح لتناول زبدة الفول السودانى؟ إذا كان الشخص يأكل زبدة الفول السوداني لإنقاص وزنه ، تشير الأدلة إلى أنها أكثر فائدة عندما يتناولها الأشخاص كوجبات خفيفة طوال اليوم هذا لأنها قد تمنع الشخص من الإفراط في تناول الطعام. وفقًا لمجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، فإن تناول البروتين قبل النوم بثلاثين دقيقة قد يساعد أيضًا في بناء العضلات ومع ذلك ، ركز هذا البحث على بروتين الكازين ، وليس البروتين من المكسرات.
فالتناول المفرط للأحماض الدهنية من نوع أوميغا 6 في النظام الغذائي يرتبط بالإلتهاب وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 3- احذر من السعرات والسموم 100 غرام من زبدة الفول السوداني تحوي 588 سعرة حرارية، إلا أنها لا تعتبر مغذية بالمقارنة مع الأطعمة النباتية منخفضة السعرات الحرارية مثل السبانخ أو القرنبيط. كما أن زبدة الفول السوداني مصدر محتمل لمادة الأفلاتوكسين السامة، فالفول السوداني ينمو تحت الأرض، مما قد يجعله عرضة للعدوى الفطريية ومصدراً لمادة سامة مسرطنة تعرف بالأفلاتوكسين، والتي قد: ترتبط بسرطان الكبد. تقزم النمو في الأطفال. تسبب التخلف العقلي. رغم الإيجابيات التي تحملها زبدة الفول السوداني، فإن لها بعض السلبيات، لذا فنصيحتنا أن يتم تناول كميات قليلة معتدلة منها لتحصيل كل الفائدة بعيداً عن أي أضرار. آخر تعديل - الأربعاء ، 28 أغسطس 2019
- نادي الإعلام التربوي بالبحيرة
- زبدة الفول السوداني: الفوائد والأضرار - ويب طب
- العاب كمبيوتر تحميل اكشن
- مانجا غول طوكيو
- وكيل ايفون
- زراعة الأسنان في تركيا: إقبال متزايد وأسعار تشجيعيّة : imtilak
- الشيخ احمد محمد
- هل تعد زبدة الفول السوداني صحية ومفيدة أم لا ؟ - شيب عربية
- 4 نقاط في موضوع عن بر الوالدين
October 16, 2020, 12:36 pm